Muchas personas quieren perder peso rápidamente. Sin embargo, la pérdida de peso rápida puede ser difícil de lograr y mantener los resultados más difíciles.
Pierre Dukan afirma haber creado una dieta rápida que le permite obtener pérdida de peso sin hambre.
Hemos proporcionado una revisión detallada de la dieta Ducan, explicando todo lo que necesita saber.
¿Cuál es la dieta de Ducan?
La dieta Ducan es una dieta alta en proteínas y un bajo contenido de carbohidratos, que se divide en 4 etapas.
La dieta fue creada por el Dr. Pierre Dukan, un médico general francés especializado en el control de peso.
Los médicos crearon una dieta en la década de 1970, inspirada en el éxito de pacientes con niveles difíciles de obesidad. El paciente dice que puede rechazar casi cualquier alimento, por perder peso, pero no puede rechazar la carne.
Pierre crea una dieta adecuada para pacientes, que se ha convertido en uno de los más populares del mundo.
Después de que muchos pacientes experimentaron resultados impresionantes en la pérdida de peso, el Dr. Dukan publicó el Libro de Dike de Dikan, publicado en 2000.
Finalmente, el libro se publicó en 32 países y se convirtió en el libro más vendido. Según las revisiones, ayuda a las personas a lograr una pérdida de peso rápida y fácil sin hambre.
La dieta Ducan tiene las mismas características, con la dieta Styleman y los atkins, todo lo cual crea una dieta alta en proteínas con bajos carbohidratos.
El principio básico de la dieta
La dieta tiene cuatro fases: dos fases de pérdida de peso y dos fases de conservación de peso.
La dieta comienza con su cálculo de peso "verdadero" basado en su edad, historial de pérdida de peso y otros factores.
La longitud de la estancia en cada fase depende de cuánto peso necesite para lograr su peso.
Cuatro fases de la dieta Ducan
1. La fase de ataque (1-7 días)
Comenzó una dieta con proteína ilimitada más 1.5 cucharadas de avena ese día.
2. La fase de viaje (1-12 meses)
Alternativa de un día a la proteína magra con un día delgado en ardillas y verduras, no almidón, más 2 cucharadas de avena diariamente.
3. La fase de consolidación (variable)
Proteínas y verduras: rayos sin permiso, algunos carbohidratos y grasas, una proteína magra de un día a la semana y 2.5 cucharadas de avena. Debe hacer esto dentro de los 5 días cada 0.45 kg desaparecer en las etapas 1 y 2.
4. Fase de estabilización (ilimitado)
Realiza una propuesta básica de la etapa de unificación, pero las reglas pueden debilitarse hasta que el peso sea estable. La avena de salvado aumenta a 3 cucharadas al día.
¿Qué productos deben incluirse en la dieta?
Cada fase de la dieta Ducan tiene su propio patrón. Esto es lo que puede comer durante cada etapa:
Fase de ataque
La fase de ataque se basa principalmente en productos de alto blanqueo, así como en algunas de las calorías adicionales:
- Carne de res, ternera, carne de venado y otros juegos.
- Cerdo de Cuaresma.
- Pájaros sin piel.
- Hígado, riñones y lengua.
- Peces y moluscos (todo tipo).
- Huevo.
- Productos lácteos bajos (limitado 1 kg por día): leche, yogurt, requesón y ricota.
- Tofu y rápido.
- Seytan (reemplazo de carne del trigo de gluten).
- 1.5 cucharadas de avena diariamente (requerido).
- Número de edulcorantes ilimitados, fideos Shirataki y dietas de gelatina.
- Una pequeña cantidad de jugo de limón y encurtidos.
1 cucharadita de aceite diariamente para la lubricación de la sartén.
Al menos 1.5 litros de agua al día (requerido).
Una fase de crucero
Esta fase cambia cada dos días.
El primer día, la dieta estaba limitada por el producto de la fase de ataque. El segundo día, se le permite tomar el producto de las siguientes fases de ataque y verduras:
- Espinacas, repollo, ensaladas y otras hojas.
- Brócoli, coliflor, repollo y repollo Bruselas.
- Pimiento dulce.
- Espárragos.
- Alcachofas.
- Berenjena.
- Pepino.
- Apio.
- Tomates.
- Hongos.
- Judías verdes.
- Cebollas, cebollas y cebollas.
- Calabacín.
- Calabaza.
- Rábano.
- 1 parte de la zanahoria o bit diario.
- 2 cucharadas de avena diariamente (requerido).
No se permiten verduras u otras frutas. Además de 1 cucharada de aceite en una ensalada vestida o para lubricar la sartén, no se puede agregar grasa.
Una fase de consolidación
En el nivel de unificación, es aconsejable mezclar cualquier producto de la lista de ataques y navegar juntos, lo siguiente:
- Frutas: 1 parte de la fruta al día, por ejemplo, 1 taza de bayas o sandías picadas; 1 manzana promedio, naranja, pera, foto o néctar; 2 Kiwi, ciruela o albaricoque.
- Pan: 2 piezas de pan de cereal diariamente, con un poco de aceite con bajo contenido de grasa.
- Queso: 1 parte de queso (40 g) al día.
- Almidón: 1-2 partes de almidón por semana, por ejemplo, 225 gramos de pasta y otros cereales, maíz, nueces, legumbres, arroz o papas.
- Carne: Oveja frita, carne de cerdo o jamón 1-2 veces a la semana.
- Un plato festivo: Dos "platos festivos" por semana, incluyendo un refrigerio, un plato principal, un postre y una copa de vino.
- Proteína: Un día a la semana en "Pure Protein", solo se permiten productos de la fase de ataque.
Bran de avena: 2.5 cucharadas de avena diariamente (requerido).
Fase de estabilización
La fase de estabilización es la última fase de la dieta Ducan. Se trata de mantener las mejoras logradas en las primeras etapas de la dieta.
No se prohíbe ningún producto, pero hay varios principios:
- Use la etapa de consolidación como base para la planificación de energía.
- Continúe un día a la semana para hacer un día de "proteína pura".
- Nunca trepa el ascensor o la escalera mecánica cuando pueda subir las escaleras.
- Avena salvado - tu amigo. Tome 3 cucharadas diariamente.
Menú presupuestario de la dieta Ducan
Además de los productos disponibles para todos, el Dr. Dukan promueve su propia línea. Los productos de Ducan incluyen salvado, fideos, harina y té.
Fase de ataque
Desayuno
- Bajo requesón con 1.5 cucharadas de avena, canela y sustitutos de azúcar.
- Café o té con baja leche y sustitutos de azúcar.
- Agua.
Cena
- Pollo frito.
- Los fideos Shirataki se preparan en sopa.
- Dieta de gelatina.
- Té frío.
Cena
- Filete de Cuaresma y camarones.
- Dieta de gelatina.
- Café sin cafeína o té con baja leche y sustitutos de azúcar.
- Agua.
Una fase de crucero
Desayuno
- Huevos 3 huevos.
- Cortar tomates.
- Café con baja leche y sustitutos de azúcar.
- Agua.
Cena
- Pollo frito, hierbas mezcladas con salsa baja, vinagreta.
- Yogur griego, 2 cucharadas de avena y sustitutos de azúcar.
- Té frío.
Cena
- Filete salmón horneado.
- Brócoli y coliflor al vapor.
- Dieta de gelatina.
- Café sin cafeína con baja leche y sustitutos de azúcar.
- Agua.
Una fase de consolidación
Desayuno
- La omita está hecha de 3 huevos, 40 g de queso y espinacas.
- Café con baja leche y sustitutos de azúcar.
- Agua.
Cena
- Sándwiches con pavo para 2 piezas de pan de trigo.
- Media taza de requesón con 2 cucharadas de avena, canela y sustitutos de azúcar.
- Té frío.
Cena
- Carne de cerdo frita.
- Fry tsukini.
- 1 Apple promedio.
- Café sin cafeína con baja leche y sustitutos de azúcar.
- Agua.
¿La dieta Ducan se basa en la ciencia?
No hay mucha investigación de calidad sobre la dieta Ducan.
Sin embargo, un estudio de mujeres de Polonia después de una dieta muestra que reciben alrededor de 1000 calorías y 100 g de proteína al día, mientras que pierden 15 kg en 8-10 semanas.
Además, muchos estudios muestran que otras dietas altas en proteínas con bajos carbohidratos tienen una ventaja significativa para la pérdida de peso.
Hay varios factores que contribuyen a la pérdida de peso durante una dieta blanca.
Uno es el aumento en la cantidad de calorías quemadas durante la glukoneogénesis. Este es el proceso por el cual las proteínas y las grasas se convierten en glucosa, cuando los carbohidratos son limitados y el uso de proteínas es grande.
El nivel de metabolismo aumenta significativamente después de comer proteínas que después de los alimentos de carbohidratos o grasas. Esto hace que el cuerpo se sienta lleno.
La proteína reduce la producción de hormonas y aumenta la actividad hormonal saturada, por lo que eventualmente come menos.
Sin embargo, la dieta Ducan es diferente de muchas dietas relacionadas. Limita tanto los carbohidratos como las grasas. Estas son proteínas altas, dietas bajas y bajas.
La justificación de las restricciones de grasa en una dieta baja con alto contenido de proteínas para perder peso y salud no se basa en la ciencia.
En un estudio, las personas que usan grasas con alto contenido de proteínas, con bajo contenido de carbohidratos, quemaron en un promedio de 69 calorías más que las que evitan la grasa.
En las primeras etapas de la dieta Ducan, también hay pequeñas fibras, aunque en realidad la parte diaria de la avena es obligatoria.
Parte de 1.5 a 2 cucharadas de avena contienen menos de 5 gramos de fibra, que es una pequeña cantidad, que no es buena para la salud.
Además, algunas fuentes saludables de fibra, como el aguacate y las nueces, no están incluidas en la dieta, porque el Dr. Ducan cree que son demasiado ricos en grasas.
¿Ducan es una dieta segura?
La dieta Ducan no fue estudiada.
Pero problemas como el alto contenido de proteínas se han visto afectados, especialmente los efectos en los riñones y la salud ósea.
En el pasado, se cree que el alto uso de proteínas puede causar daño a los riñones.
Pero los nuevos estudios han demostrado que las dietas con alto contenido de proteínas no son perjudiciales para las personas con riñones sanos.
Sin embargo, las personas que pueden formar cálculos renales tienen el potencial de sufrir el deterioro de la salud con el alto consumo de proteínas.
La salud ósea no disminuirá de las altas dietas blancas, mientras que se incluyen verduras y frutas que contienen potasio.
De hecho, este nuevo estudio muestra que una dieta alta en proteínas en realidad tiene un buen efecto en la salud ósea.
Las personas con enfermedad renal, gota, enfermedad hepática u otras enfermedades graves deben consultar a su médico antes del inicio de la dieta.
Aunque la mayoría de las personas pierden peso en las primeras 2 etapas, la dieta general es bastante limitada, especialmente el día de "proteína pura". Estos días son solo proteínas magras.
La fase de estabilización incluye productos altos en carbohidratos, pan, almidón, pero no se incluyen muchos alimentos saludables con alto contenido de grasa, lo que puede ser una mala idea.
La grasa contenida en plantas y productos animales hace que la dieta sea baja, más saludable, agradable y más fácil de observar a largo plazo.
Las dietas Ducan pueden ser seguras para la mayoría de las personas, pero las personas con ciertos problemas de salud pueden tener dificultades.
La dieta Ducan puede conducir a una rápida pérdida de peso. Sin embargo, también tiene algunas características que hacen que sea difícil de usar a largo plazo.
En general, esta es una dieta rápida para perder peso, pero le hace evitar alimentos saludables sin la necesidad.